猫上火喝生鸡蛋可以吗？
所谓上火是中国人常说的一个词语，比如哪天吃了烧烤火气大了上火了，或者有人嗓子疼牙疼等，都说是上火了。而生鸡蛋营养丰富，被很多人当做补品对待。那么当人们上火时，能不能喝生鸡蛋呢？
生鸡蛋在营养上有以下缺陷：一是生鸡蛋蛋白酶抑制剂影响蛋白质的消化吸收，降低蛋白质的生物价值，生蛋清被人体吸收的程度只有40%左右，煮熟后就可以达到90%以上；二是鸡蛋黄的蛋黄磷脂容易和蛋白中的钙结合形成不被人体吸收的物质，从而影响钙的吸收；三是未熟透的鸡蛋中不能有效杀灭潜在的细菌（如沙门菌），吃了可能危害健康。
鸡的生理构造中，产蛋的输卵管是与肠道相邻的，所以刚产下的鸡蛋蛋壳上很容易被污染。如果生吃鸡蛋，这种潜在的细菌污染会使人生病。同时，生蛋黄中的一种物质叫卵黄高磷蛋白，它可以与钙结合形成一种不易被人体吸收的复合物，从而影响人体对钙的吸收。因此生吃鸡蛋既不营养也不卫生。
上火的原因多和体内维生素缺乏有关，所以上火了应该多吃一些富含维生素的新鲜蔬果。对于蛋类，一定要煮熟。