小狗吃馒头还放什么？
一般而言吃馒头应该放糖。因为糖能中和肉类的腥味，使主坯口感松软，还增添了馒头的香甜滋味。
糖存在面团中起不到改性的功能，它只是配比小麦粉以及水油脂而存在，在起发成型中，糖的作用几乎体现不出多少来。所以说有糖或是无糖对馒头的最终品质影响不大。只是无糖的馒头口味稍差些，糖分含量少些。
红糖中95%以上成分都是蔗糖，同时还有甘蔗汁中含有的葡萄糖。不过，红糖有特殊的味道和颜色，会破坏蒸馒头所需的白度和口味。在制作馒头时可使用白糖50%、红糖50%混合使用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！