给狗吃的馒头怎么做?

肖钰蔚肖钰蔚最佳答案最佳答案

一、糖馅馒头

材料:面粉适量,糖适量。

做法

1.面粉和酵母加水和成面团,饧发至2倍大左右,案板上抹油,把发好的面团放上去揉一会儿,多揉一会儿回更劲道,按自己的口味准备糖;

2.揉至光滑以后分成小剂子,取一个剂子擀开;

3.放上糖,包起来,收口朝下,用手稍微压一下,全部包好饧发20分钟;

上锅蒸,冷水下锅,水开后15分钟关火,虚蒸5分钟再打开盖子。

二、豆沙馒头

配料:中筋面粉、红糖、酵母粉、红豆沙馅、清水。

做法:

1.300g中筋面粉和3g酵母粉混合均匀,加入180g清水,边加水边搅拌,搅拌至絮状后,下手揉成光滑面团,盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。发酵期间来做红豆沙馅儿。红豆提前泡发,加水煮20分钟。

2.锅中放适量的清水、红糖。大火烧开后,改中小火熬煮。期间不断搅拌,防止糊锅。煮至水分基本收干,馅料变浓稠光滑了,就可以了。

3.将发酵好的面团多次揉压排气。将面团揉成长条状,分成大小均匀的面剂儿。将小面剂按扁。用擀面杖擀成中间稍厚、周围稍薄的面皮。包入适量的红豆馅儿。捏好收口。收口朝下。按扁。做好造型。二次醒发15分钟。开水上锅,大火蒸15分钟。焖3分钟出锅。

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