狗狗吃猪肺怎么煮?
一、食材准备 二、制作方法 首先,将猪肺的血管仔细清理干净,并浸泡在水中,去除血水(这一步很重要,不然做出来的猪肺很脏);然后,将泡好的猪肺捞出,放入锅中,加入葱姜蒜、八角和花椒,同时添加足量的清水,开始煲汤,直至汤水变浓白。
在猪肺汤中,添加豆腐一小块,食盐适量,煲半小时左右即可。
注意:不要过咸,豆腐最后放是为了让豆腐入味儿,太早放进去容易烂掉。 三、成菜效果 四、小贴士 1、猪肺是专门用于炖汤的,因此肉质非常嫩,完全没有必要剁得稀巴烂再煮,这样会破坏口感。如果你觉得猪肺嚼不烂,那只是因为你没有掌握好方法。
2、在清除猪肺的血水和杂质的时候,你可以将它放入一个比较深的盆里,然后把脸埋进去用力吸气呼气,反复数次就能冲洗干净了。
3、做猪肺汤可以不需要额外的添加剂,但是一定要记得把多余的油脂撇出去,保持清淡,汤才会好喝。另外也可以加入胡萝卜、莲藕等蔬菜同煮,味道会更佳。 五、相关知识 用猪肺来炖汤,不仅能喝到营养美味的好汤,还能吸收其中的营养物质。
首先,猪肺富含维生素和微量元素,其中维生素B族的含量相当丰富,而微量元素铁、锌的含量也是颇高。猪肺本身的味道也是比较淡,所以很适合需要补钙的孩子还有爱吃肉但又不想摄入太多胆固醇和高脂肪的人食用。
经常吸烟的人多吃猪肺对身体也很有好处,因为猪肺有润肺止咳的功效。 如果能够坚持长期食用,对肺部功能有很大的提升,尤其是那些抽烟或者生活在空气污染严重地区的人群,应该适当吃一些猪肺,以增强呼吸道的抵抗力。 除了猪肺之外,其实动物内脏也含有很高的营养价值,像猪肚、鸭肠、鸡肝都是不错的选择,平时可以多煮一些来补充营养。