养什么颜色锦鲤？
这个题目好，我喜欢！ 首先确定是草金还是纯金，这是两个概念。 草金鱼起源于中国的唐代，那时候的鱼缸没有现在这么豪华，人们用庭院中的假山来养鱼，所以当时养的鱼是能游能吃的鱼（草），后来到了宋代，宋徽宗特别喜欢花草树木，他在御苑中养了许许多多的花卉和鱼类，其中就有我们现在的草金鱼，因为能够进入宫廷，说明这种鱼的颜色比较淡，符合宫廷的审美。
但是宋徽宗不喜欢这种太淡雅的颜色，就命人用靛蓝染色，这样才有了我们现在看到的五颜六色的金鱼，也就是今天我们所说的彩金，而用人工染料染色的金鱼，也可以理解为现代的金鱼。 我们现在常说的金鱼，其实就是指的现代金鱼，即全身鲜艳、五光十色，有红、橙、黄、绿、蓝、灰、黑等色彩，还有五花、三色、四色等等花色。 那么这些颜色是怎么来的？ 金鱼的体色主要是由一种叫做色素细胞的细胞含有的色素决定的，色素细胞分为两种，一种含有叶红素，主要产生红色；另一种含有一类胡萝卜素，主要产生黄色或橙色。
另外，有些色素细胞会聚集在一起形成斑块状，这些色斑在背部两侧和腹部两侧比较多见，在身体前部的色素细胞较少，从而形成“过背”或者“透龙”的效果。 比如红色的血鹦鹉，它的身体里含有大量的红色素，当它存活时间较长时，背部会出现深红色，如果是新买的血鹦鹉，背部应该是粉红色的。
当然，除了体内色素，体表色素也是重要的体色来源，尤其是在头部和尾部，有很多色素细胞分布在表皮层里面，当这些色素细胞受到外界刺激时（例如光照），可以释放色素到体表，从而起到保护皮肤颜色和光亮程度的作用。 所以，当我们看到一尾红色的金鱼，在光照下变成另一尾红色的金鱼，这就是体表色素发挥作用的结果。 但是，如果我们在水中滴入几滴食用醋，就可以快速将金鱼体表色素分解。 既然彩色金鱼是靠色素细胞含有不同的色素而来的，那么我们是不是可以通过调节色素含量来培育成不同颜色的金鱼呢？ 在自然界，各种色素的含量是有一定比例的，所以我们不可能通过人为添加色素的方式让金鱼拥有特定的颜色。但如果从另一个角度来思考，我们可以通过剔除特定色素的方法来使金鱼失去某种颜色。 比如说，我们要培育出一身银白色的金鱼，我们就可以把带有黑色素的色素细胞全部剔除掉，使银白色金鱼身上不再带有任何黑色的痕迹。
当然，我们也可以通过注射药物的方式改变色素粒的形状，从而使其无法合成黑色素，这样的金鱼也会变得不黑。 其实，大部分金鱼的颜色都是天然渐变的，很少有一尾全身都带有同样颜色金鱼的，如果我们能找到一条颜色与我们期望差不多的金鱼作为亲本，利用繁殖的方式来延续我们的选择，最终可以获得我们想要的颜色。