现在比较好的沙皮狗的品种是 卡尼沙，它是沙皮狗专业协会（CSSA）于1986年根据肤色分为5个品种，分别是：
1、黑沙皮狗 (Chocolate Chips) 以黑色的皮肤、暗红色的嘴部和眼睛为特征，是最常见的颜色。
2、红沙皮狗(Apricot) 有一张宽而平的脸，皮肤呈橘黄色或红色。
3、黄沙皮狗 (Sandy ) 有柔和的浅棕色或者中色，有如沙滩的颜色，也有带条纹的。
4、蓝沙皮狗 (Blue) 只有脸颊、下巴和喉咙是蓝色，其他全身部位是淡黄色的，看上去很干净。
5、白沙皮狗(Snow Roll) 全身雪白，带有黄褐色或暗红色的斑纹。因为白色容易沾上灰尘和污物，所以要经常清洗，以免弄脏。 除了上述5个被承认的沙皮狗品种外，还有许多其它花色的沙皮狗，比如：
1、双色沙皮狗 同时具有两种颜色的沙皮狗。
2、重点色沙皮狗 脸部、手和脚是别的颜色的沙皮狗，一般以黑色为重点，称为“黑人”。
3、斑点沙皮狗 身上具有大小不同的黑褐色斑点的沙皮狗。
曾荣作优质答主广东斗狗，亦称“中国斗狗”“沙皮”。它属北狮类群中的一员。过去，在香港、广州、湛江、潮州、汕头、揭阳、陆丰、深圳、澳门等地的乡村城镇，人们把以斗狗娱乐为主、兼顾食用为辅目的而养育的犬，都称土狗、地狗、狗乸、地狗乸、斗狗或者沙皮。一般讲，养狗人的目的不同，培育出的狗有所区别。
1、“硬沙皮”
它的体重较轻（20－25斤），骨量细；头长度适中，吻部较短，颈部短而紧，在颈部的肩甲骨处皮厚松弛；体态紧凑，腹收得较紧，胸较深而略窄，背短，肌肉结实，后大腿有力。它性子烈，胆大善斗，适于打场。一般讲，它斗性重，耐斗，恢复快，善于咬抱对手下巴处，且不死不罢休，是看场用的好品种，所以人们又称其为“硬口沙皮”“地狗乸”或“斗犬沙皮”。但因它皮薄、体小，经不起重摔重打，故成斗场上的下品。
2、“软沙皮”
它适于当作大斗犬来养育，一般体重为30－40斤：骨骼浑圆粗壮，身体紧凑，体态丰满，臀部滚圆而宽大，胸宽而深，体毛较短而密，皮厚而松，全身布满皱褶，吻部较长，颈部较长且皮很松，两腮和下垂的嘴唇布满皱纹和赘肉，下嘴唇长而且厚，有挂须；眼睛很小，呈杏核状，眼间距宽。它胆大、力猛、脾气犟，善于摔打对手，因皮厚而具有较强的抗摔打性能，但因其体大而使打场受约束，且咬抱不如硬口沙皮犬牢靠，所以也是打场的下品、斗场的上品。这类犬又分软口和硬口等两种，软口沙皮犬体大，皮厚，善摔，性顽固；硬口沙皮犬比软口犬体小一些，皮较厚，善于摔打对手，但比软口犬凶猛，咬抱牢固。
