兔子瓜子可以吃吗?

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可以是可以,但是不推荐。 首先我们来说说兔肉的营养价值如何。据检测,鲜兔肉含蛋白质20.5%、脂肪1.4%;氨基酸含量最高的是亮氨酸,其次是异亮氨酸和缬氨酸;必需氨基酸齐全,总量占氨基酸总量的36.9%,高于猪、牛、羊等家畜;蛋白质含量高于猪肉(38.7%),低于牛羊肉(40.7%~42.4%);脂肪质量好,含有9种脂肪酸,其中人体必需脂肪酸亚油酸的含量高达60.3%,明显高过牛羊肉(约40%),对皮肤病、关节炎等有良好疗效的异黄酮类化合物含量也较高[1-3]。兔肉是一种营养价值很高的食品。

再来看看瓜子。市面上的瓜子大致分为两种:原味瓜子和咸瓜子。原味的瓜子主要营养成分是碳水化合物和蛋白质,脂肪含量较低,味道清淡;而咸味瓜子在加工的时候加入了食盐等调味料,因此风味独特,口感很好,受到很多人的喜爱。不过由于添加了食盐,咸瓜子所含的钠离子比较高,对于患有高血压等疾病的人来说,不宜多吃。

综上所诉,兔子吃一点瓜子的营养是可以的,问题是不多。 但是! 我们都知道任何食物都需要控制量,特别是肉类,本身含有的营养物质很丰富,如果吃得太多,超过了机体所需要的部分就会转化为体内的脂肪储存起来,长此以往,必然会导致肥胖及其他一些慢性疾病的发生。

就拿兔肉来说吧,虽然营养丰富,但却是高胆固醇、高脂血的“危险”食物。美国食品与药品管理局建议每天摄入的胆固醇的量不能超过300毫克,而一只兔脑中含有的胆固醇就高达200毫克,若多吃几颗蛋,就很容易超过这个数量。有研究指出,每日食用100克以上的兔肉,患心脏病的风险会增加2%~3%,所以即使要吃兔肉,也要控制量。

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