猫咪吃鸡肝没事吗？
肝脏是猫重要的器官，也是容易堆积毒素的地方。如果喂食不当，很可能会引起中毒。 首先来说，动物肝脏的确是有毒的。因为动物的肝脏里含有大量的营养物质，尤其是维生素和矿物质。但是，这些物质大部分都是可以被机体利用的。 但是，有一些维生素却是体内不能合成而又必须从外界摄取的，称为脂溶性维生素（VA、VB6、VC、VD3……），还有钙、磷等矿物质。这些营养素在体内的吸收和代谢过程中会产生一些有毒有害的物质，如VK、VA、VE的代谢产物具有致突变作用；VC代谢产生的苯丙胺酸是致癌原；含氮化合物会被氧化成亚硝酸盐，然后产生亚硝胺类致癌物[1][2]。
这些有毒有害物质，如果不通过肝脏的进一步加工处理，直接经肠道吸收入血，会严重损害健康甚至生命。动物肝脏并不是可以随意吃的“好东西”！ 其次，再来说说鸡肝的问题。现在市面上卖的新鲜鸡肝，一般都是冷冻的，基本上能存放2个月不变质，当然这其中也要控制好温度、湿度等问题。如果是晒干后的鸡肝，可以放得更加久一点。 如果严格按规定的剂量喂给猫咪吃，一般是不会中毒的。但若过量食用，也可能引起中毒。 因为禽类的消化道很短，没有任何消化酶，所以对营养的吸收能力很差。而犬猫的消化道要长得多，而且有消化酶，因此可以吃禽类内脏来补充蛋白质和精神。 但猫的肠胃对肉类和蛋白类食物有很大的调节功能，能够分解并排除有害的营养素。所以，一般情况下，只要控制食量，不让猫过多摄入肝脏，就不会有太大问题。
不过，要注意一点，人吃进去的东西经过胃酸等消化液的分解，大多数都是小分子的氨基酸或者葡萄糖，对于猫来说比较好吸收。而动物肝脏本身就含有一定的营养物质，如果直接给猫吃进肚子，很难被消化吸收。所以，最好在煮汤的时候，把里面的骨头和脂肪剔除干净，把渣子滤掉再给猫吃。这样就可以避免营养过剩或消化不良的问题了。