宠物菠箩是什么?
宠物菠萝是一个新的物种,因为基因的变异导致这个品种的菠萝和其它的不太一样,长的非常像仙人球,而且具有仙人球的刺,但是味道却是甜的,很像水果菠萝的味道,因此被叫做宠物菠萝。 宠物波罗原产于美国南部,是佛罗里达州重要的经济作物之一。1970年代引入我国。现在在南方地区种植广泛。由于其生长缓慢、产量低,成熟的宠物菠萝味道香甜多汁,因而价格昂贵。
目前市面上的“宠物菠萝”有两种,一种是红皮黄肉品种“卡因”(Cain),另一种是红皮红肉的“苏赫斯”(Sok)。 “卡因”是从巴西引进的品种,它的表皮颜色艳丽,呈亮橙色且富有光泽;切开以后,果肉呈淡黄色,味甜多汁,有淡淡的花香味;果肉里的黑色籽粒比较少。 “苏赫斯”是从美国引进的红皮红肉品种,它的表皮颜色深红,果形多不规则;切开以后,果肉也是红色的,味甜,但带有些许酸味。 值得注意的是,虽然这两种“宠物菠萝”的口感与新鲜菠萝很接近,但它们都是经过冷冻处理的。如果直接放入0℃以下冰箱内储存,则需3天左右才能冻透,再取出化冻48小时,才能达到最好的食用状态——这样的方法能最大程度保持它的新鲜程度和风味。